骨科患者饮食注意事项
很多患者问我，骨科疾病、骨科手术后需要有什么饮食注意？其实，骨科不像其他科室，饮食要求严格，一般骨科术后或者骨科疾病，饮食注意没什么非常特别的要求。归纳一下，大致有以下几点，适用于所有骨科患者，包括手术和未手术的：
第一，不要盲目钙质在骨折后有人自然而然认为补钙会加速断骨的愈合。但据临床研究发现，增加钙的摄入量并不一定能够加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。所以，骨折并不意味着身体中缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。一般建议，有三类人群是可以补钙的，第一类是中老年人骨质疏松，第二类是早期有过胃切除导致吸收不良的患者，第三类就是骨科术后或者骨科疾病不能早期下地的患者。其他的患者，不一定非要吃钙片的。还有一点需要注意的就是，对于骨质疏松患者，光补钙不一定够，还需要口服促进钙吸收和抗骨质疏松的药物，具体药物可至当地骨科门诊医院门诊配。此外，流失的钙质最好应由食物中补充。食物中以牛奶为钙质的最主要来源；其他富含钙质的食物包括：小鱼干、虾、蛋黄、黄豆及其制品（例如豆汁、豆皮、五香豆干）、深绿色蔬菜、紫菜、黑芝麻、白芝麻、酵母粉等。
第二，肉骨头或者骨头汤并不是越多越好：一些人认为，吃哪补哪，所以在骨折后多吃肉骨头，可以让骨折尽快愈合。其实不是，据调查，骨折病人多吃肉骨头，非但不一定能早期愈合，反而可能使骨折愈合时间推迟。主要原因，受到损伤后骨头想再生长，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。如果骨折后再大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。当然，新鲜的肉骨头汤味道鲜美，营养丰富，骨科术后患者适当吃些还是有好处的。
第三，骨科术后不要吸烟。因为吸烟影响骨折或其他骨科疾病的愈合，拖长疗程，增加痛苦。香烟中的尼古丁可使血管收缩，血流缓慢，从而使骨折处的血液供应减少，影响骨折的愈合。另一方面，吸烟时烟雾中的一氧化碳吸入体内之后，进入血液，与血液中的血红蛋白结合成碳氧血红蛋白。血红蛋白本来是与氧结合成含氧血红蛋白而携带、运送氧气的，当它与一氧化碳结合后，就不能再与氧结合，血红蛋白运载氧的能力降低，血液中的含氧量减少，也会影响骨折或其他骨科疾病的愈合。因此，骨科病人不宜吸烟。其他人也不要在骨科病人病房内吸烟，被动吸烟同样也会影响骨科疾病的愈合。
第四，骨科患者不宜大量饮酒。饮酒对骨折也有不利影响。有些人骨折后大量饮白酒或药酒，以之“活血通脉，以为这样可起到辅助治疗作用，其实这是一种误解。骨折后饮酒过多，会损害骨骼组织的新陈代谢和钙的吸收，使其丧失生长发育和修复功能，酒精还会影响药物对骨骼的修复作用，因此，骨折后不能大量或长期饮酒，否则也不利于骨折的早日愈合。最后导致骨折的愈合受到影响。
第五，多喝水。水分可以调节体温、帮助消化吸收、运送养分、预防及改善便秘。术后卧床的病人应增加饮水，一天至少饮用3,～4,毫升（c.c），可以稀释尿液的浓度，并且能够稀释血液，防止血栓发生。
其他，骨科患者一般吃东西倒是没什么很大限制的。一般饮食即可，不要吃生冷的、刺激性的海鲜、辛辣食物就好，骨科术后短期内，别吸烟，别喝酒。可多摄取富含维生素C的食物，例如水果、深绿色及黄红色蔬菜，如番石榴、柑橘类、柠檬、蕃茄等。多吃鱼和酸奶有助于愈合，膳食平衡就好，另外可以服用鱼肝油丸，效果也不错，能够早期下地，尽量出去走走，多晒晒太阳。
