面条烘干机的四个干燥阶段是哪四个阶段呢面
挂面不同于组团面平铺干燥，吊面需要吊面干燥，其干燥过程也不同。在干燥的过程中，如使用传统的阳光很容易出现不环保、不输出的问题。有的采用电加热干燥的方法，容易出现表面断裂的问题。具体原因如下:
面条干燥机的四个干燥阶段:
为了让面条干出来质量好，而且不易断裂，干燥过程非常重要，具体到以下四个干燥阶段都需要注意。
(1)冷风定型阶段:刚进入干燥室的湿面条长度一般在1.4m左右，含水率大，易因自重拉伸而造成断面条。所以，这个阶段的任务是去除湿面条表面的一些水分，以稳定组织，增加其强度。在这一阶段，湿面条中的水分为自由水分，容易被蒸发，所以在这一阶段采用增强气流的方法来促进水分的蒸发。此时室温控制在30℃，强通风60分钟。含水率由40%下降到30%。
②保湿出汗阶段:这一阶段的主要目的是提高面条内部的温度，从而加快水分从内部向外部的输送。如果只采用高温，则会增加表面蒸发速度，因此在这一阶段应在相对湿度较高时适当提高温度，以限制表面蒸发，提高内部水分输送速度。在此阶段，温度为35~45℃，相对湿度为75%~85%，运行时间为60分钟，湿度由30%降至25%。
(3)保湿发汗阶段:这个阶段过后，面条内部温度上升，内部水分输送与表面汽化基本平衡。因此，可以提高温度，降低湿度，以保证大量的水分去除。在此阶段，温度为45~50℃，相对湿度为55%~60%，时间为min，水分由25%降至16%。
(4)降温降湿阶段:前几个阶段的面条干燥后，面条中的水分大部分已经被除去。此时面条的温度较高，所以这一阶段的主要目的是降低表面温度，并利用余热蒸发少量的水。在这个阶段，要注意降温速度，一般3分钟降低1℃是最合理的。时长为90分钟。当温度开始下降时，当低于主机设定温度时，压缩机停止运行，内部风机和除湿风机继续启动。
