春节将至,血管科疾病患者饮食注意事项

中国的传统佳节春节即将来临,各种各样的美食、聚会也会越来越多,暴饮暴食、奔波劳累、情绪大幅波动可能会诱发血管科疾病,绊住享乐的脚步。

1.血管疾病患者,应用哪种油

中国是用油大国,市面上五花八门的油怎么选?亚麻籽油、橄榄油可降低体内低密度脂蛋白水平,为首选油,少食用玉米油、葵花籽油。各种油调换使用,避免用油单一化。

2.注意低盐低脂、清淡饮食,不要“大鱼大肉”

肉类食品中除了提供蛋白质以外,还有大量油脂。过多的摄入肉类食品,血管疾病的发病率也会显著提高。因此,调整自己的食谱,餐桌上可以多一些新鲜蔬菜(如秋葵、西蓝花、菠菜、木耳)。新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的维生素,而且可解油脂、中和体内的酸性物质。肉类食物每餐不超过g为宜,且勿同一餐食用多种肉类。少用油炸、烧烤类制作方法,减少脂肪的过多摄入。

3.注意进食水果,不要“忘了喝水、忘了主食”

水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应该分开食用,否则水果中大量的酵素会使蔬菜的纤维素受到损坏,一般在餐后3小时左右食用水果(山楂、鲜枣、猕猴桃等)为宜。主食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢过程,减少毒素的生成,应避免无限量的吃菜,将一部分胃口留给主食。饮用品老人一般以白开水为主,减少酒精的摄入,每日饮水在ml以上,减少毒素的生成。

4.注意服用抗凝、抗血小板药物期间的观察要点及饮食

服用抗凝、抗血小板药物(波立维、拜阿司匹林、华法林)期间,如出现牙龈出血、流鼻血、尿血、便血等现象,医院就诊,查凝血化验,由医生按照凝血指标来判断减量或停药。不可盲目添加营养品、保健品,以保证您的用药安全。

每日一餐“无盐无油餐”,可食用粗粮、薯类或豆类(黄豆、青豆、扁豆),菜肴以新鲜蔬菜为主,吃六成饱即可,主食最好煮成易消化的粥,同时要注意尽量控制零食,不吃油、盐含量较高加工食品。祝血管病患者度过一个愉快又安全的春节。简而言之就是:生活规律,饮食有节,戒烟戒酒,定期体检,注意保暖,乐观情绪,切莫停药。

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