外科各种疾病的饮食注意事项
1：患肝脏疾病的患者应注意
（1）所有患肝脏疾病的患者均应禁饮酒类饮料。
（2）伴有肝硬化的患者应进高蛋白、高糖和含充足维生素、易消化的食物，如瘦肉、鱼肉、豆制品、各种新鲜蔬菜等。
2、患胆石症患者饮食应注意
（1）少进刺激的碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品。胃液刺激胆囊收缩，增加结石的发生。
（2）早、中、晚三餐要定时进食，特别应注意早餐的摄取量，以免胆汁排泄不规则，胆汁浓缩易形成结石。
（3）豆腐等含钙高的食物不宜与菠菜等草酸高的蔬菜一同煮食，以免它们结合形成草酸钙，产生结石。
（4）不应食用动物性脂肪丰富的肥肉、蛋、奶油、猪油、肝等食物。
（5）饮食应以清淡、含各种营养物质的平衡膳食为宜，如糙米、鱼肉、瘦肉、蔬菜、水果。
3、患胃肠疾病的患者应注意
（1）禁食辛辣、碳酸饮料、酒精、过冷、过热食物。
（2）应进清淡、软的食品，如面食、稀饭、牛奶等。
（3）少食多餐。每日根据情况进食4~6次。
4、患血管疾病患者应注意
（1）禁忌烟、酒、辛辣等刺激性食品。
（2）少进动物脂肪高的肥肉、内脏、奶油等食品。
（3）控制盐的摄入，每日控制在10g以下，以免水滞留，引起血压升高。
（4）多食水果、蔬菜，蔬菜可用香油伴食，以保持排便通畅，
避免增加腹内压力。
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